Paste cu sparanghel si bacon

Pentru a pregati pastele cu sparanghel si bacon,ne vom ocupa mai intai de sparanghel de la care se va indeparta partea finala cea mai tare , taiem tulpinile apoi rondele, in timp ce varfurile le taiem in jumătate si le punem deoparte.

Urmatorul lucru de facut este sa curatam si taiem cat mai marunt o ceapa rosie pe care o vom cali intr-o tigaie cu putin ulei de masline si baconul pentru 2 minute.

Luam o oala mare pe care o umplem cu apa si o dam la fiert pana clocoteste. Intre timp ce apa noastra fierbe vom adauga si radacinile de sparanghel taiate rondele peste ceapa si bacon si vom stinge cu un polonic de apa calda. Vom lasa sa fiarba pentru zece minute si vom acoperi tigaia cu un capac. Dupa timpul scurs vom adauga si varfurile de sparaghel si mai lasam inca cinci minute dupa care stingem focul si lasam capacul pe oala pana cand adaugam si pastele.

Cand apa fierbe vom adauga pastele si putina sare si lasam sa fiarba pentru timpul dat de pe amabalajul produsului. Odata fierte le vom scurge de apa si le adaugam in tigaia care am pregatit sparanghelul cu baconul si ceapa si amestecam bine. Daca mai este nevoie adaugam putin ulei de masline pentru a se omogeniza mai bine.