Pizza cu fistic, mortadella si branza stracciatella

PIzza con pistacchio ,mozzarella e stracciatella

Pentru inceput trebuie sa facem aluatul si ca sa avem o pizza buna trebuie sa framantam cu cel putin doua ore jumate inainte ca sa aiba timp sa creasca .

Ne apucam de treaba si ne aducem aminte din alte retete ca drojdia trebuie dizolvata inainte pentru a începe a se activa si vom lua un pahar in care punem putina apa calda ,drojdia si o lingura de zahar si amestecam cu o lingura apoi lasam 5 minute sa inceapa fermentatia. Vom cerne faina intr-un bol apoi adaugam drojdia activata si uleiul si incepem sa framantam pana când devine omogen atunci vom adauga sarea si continuam sa lucram aluatul pana cand devine omogen si lucios.

Acum va trebui sa ungem un bol cu ulei si sa transferam aluatul apoi sa il acoperim cu o folie de alimente pentru
a facilita cresterea mai rapida. Lasam sa creasca pentru doua ore sau pana cand sa dublat in volum.

Intre timp vom taia cubulete mozarella asa ne va fi mai usor cand ne apucam de condimentarea blatului.

Cand aluatul este gata il vom intinde dupa forma dorita si il intindem intr-o tava de copt unsa cu putin ulei sau acoperita cu o foaie de copt. Adaugam mozarella și apoi condimentam cu ulei de masline . Dam la cuptor pentru 15-20 de minute la 200 de grade.

O scoatem din cuptor si vom adauga feliile de mortadella si peste adaugam pesto de fistic si branza straciatella pe deasupra si servim calda .
Daca va plac retetele noastre puteti sa ne lasati un like si un share pentru a face cunoscute retetele.