Background Image

Pasta umpluta cu linte si cotechino

0 0
Pasta umpluta cu linte si cotechino

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
1 Carnat pre-gatit (cotechino )
16-20 bucati pasta caneloni
1 l besciamel
150 gr parmezan ras
250 gr linte rosie
100 gr linte
40 gr concentrat de suc de rosii
1 ceapa rosie
1/2 morcov
1/2 baston telina
ulei de masline
sare
piper
150 gr urda
4 crengute patrunjel

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Caracteristici:
  • Economica
Bucataria:

Ingrediente

Instructiuni

Distribuie

Pasi

1
Facut

Pentru a gati cannelloni cu linte si cotechino, incepeti prin a curata si toca fin legumele. Rumeniti-le intr-o cratita cu putin ulei. Adaugati pasta de rosii si amestecati. Clatiti bine lintea de ambele tipuri si adaugati-o in cratita (evaluati mai intai timpii de gatire, lintea rosie are uneori un timp de gatire mai scurt decat celelalte). Se acopera cu 1 litru de apa si se aduce la fierbere. Reduceti focul, adaugati sare si piper si gatiti aproximativ 30 de minute, sau pana cand lintea este moale. Monitorizati continuu nivelul de umiditate al supei, adaugand putina apa (de preferinta fierbinte) daca este necesar.

2
Facut

Intre timp, gatiti cotechino la bain-marie urmand instructiunile de pe ambalaj. Odata fiert, deschideti pachetul, scurgeti excesul de lichid si indepartati cotechino-ul. Scoateti carcasa si taiati-o grosier cu un cutit.

3
Facut

Scurgeti lintea si transferati-o in bolul unui robot de bucatarie impreuna cu 80 g de parmezan si un strop generos de ulei. Amestecati scurt pentru a obtine un amestec aspru si grosier. Se transfera intr-un bol impreuna cu urda bine scursa, o legatura de patrunjel tocata marunt si cotechino. Se amesteca cu o lingura de lemn.

4
Facut

Stropiti o tava de copt cu un strat de sos bechamel. Umpleti cannellonii cu umplutura folosind o lingurita sau o punga de patiserie de unica folosinta si aranjati-i unul langa celalalt in vasul de copt.

5
Facut

Acoperiti-le cu un strat gros de bechamel si o stropire generoasa de parmezan. Gatiti in cuptorul static preincalzit la 190°C timp de 25-30 de minute, urmarind nivelul de rumenire.

6
Facut

Cand suprafata este aurie, scoateti din cuptor cannelloni cu linte si cotechino si serviți-i fierbinti!

Opinii Rețetă

Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
anterior
Fulgi de zapada din aluat foietaj cu nutella
urmator
Panettone umplute
anterior
Fulgi de zapada din aluat foietaj cu nutella
urmator
Panettone umplute

Adaugă comentariul tău