Background Image

Lasagna cu sos de urda

0 0
Lasagna cu sos de urda

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
250 gr foi de lasagna
cimbru
30 gr ulei de masline extravirgin
piper
50 gr parmezan ras
pentru crema de urda
750 gr urda
35 gr ulei de masline extravirgin
75 gr apa calduta
sare
piper negru
pentru sosul de branzeturi
750 ml lapte
75 gr Unt
60 gr faina 00
50 gr parmezan ras
sare

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Caracteristici:
    Bucataria:

    Ingrediente

    • pentru crema de urda

    • pentru sosul de branzeturi

    Instructiuni

    Distribuie

    Pasi

    1
    Facut

    Pentru a pregati lasagna cu ricotta, incepeti prin a pregati sosul bechamel. Luati o tigaie inalta, topiti untul la foc mediu si turnati faina. Amestecati cu telul cu mana pana obtineti o crema. Apoi se toarna laptele putin incalzit. Se condimenteaza cu sare si piper si se rade putina nucsoara . Se continua fierberea la foc mic inca 5-6 minute pentru a se îngroașa, amestecând cu telul cu mâna pentru a nu se lipi amestecul de fundul oala.

    2
    Facut

    Acum turnati parmezanul ras. Amestecati cu un tel pentru a crea un amestec omogen, fara cocoloase. Transferati sosul bechamel cu branza intr-un castron mare si acoperiti-l cu folie alimentara transparenta pentru a evita formarea unei cruste la suprafata. Dam deoparte.

    3
    Facut

    Se continua cu prepararea cremei de urda. Se toarna urda intr-un bol si se stropeste cu un strop de ulei si se dilueaza cu apa fierbinte pentru a deveni cremoasa. Folosind un tel, amestecati ingredientele si asezonati cu sare si piper.

    4
    Facut

    Adaugati amestecul in sosul bechamel pregatit anterior si amestecati bine cu telul de mana pentru a obtine un amestec omogen si destul de compact, nici prea lichid, nici prea dens.

    5
    Facut

    incepeti asamblarea lasagnei: luati o tava de copt. Stropiti-l cu un strop de ulei si turnati cateva linguri de ricotta si crema de bechamel pentru a acoperi fundul tavii. Asezati foile de paste pana acopera toata suprafata vasului de copt.

    6
    Facut

    Se mai formeaza apoi un strat cu crema de ricotta si bechamel . Se aranjeaza cateva frunze de cimbru pe toata suprafata vasului de copt dar bine distantate si se presara putin piper macinat.

    7
    Facut

    Creati un alt strat de lasagna aranjandu-le in sens invers fata de primul strat astfel incat sa se incruciseze. Repetati operatiunea alternand ingredientele pana obtineti straturi de lasagna, terminand cu un ultim strat de crema de ricotta si bechamel.

    8
    Facut

    Se presara cu mult parmezan ras, se aromatizeaza din nou cu frunze de cimbru si piper macina si putina nucsoara. Coaceti in cuptorul static preincalzit la 200°C timp de 20 de minute (daca folositi cuptorul ventilat la 180°C timp de 10 minute). Terminati de gatit in modul gratar in ultimele 2 minute pentru a crea crusta la suprafata. Scoateti lasagna cu ricotta din cuptor si lasati sa se raceasca 5-6 minute inainte de a o servi.

    Opinii Rețetă

    Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
    anterior
    Spaghete cu sos de rosii
    urmator
    Orez cu trufe
    anterior
    Spaghete cu sos de rosii
    urmator
    Orez cu trufe

    Adaugă comentariul tău