Ingrediente
- 320 gr spaghete
- 800 gr rosii in sos
- 30 gr ulei de masline extravirgin
- 1 catel usturoi
- busuioc
- sare
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Pentru a pregati spaghete cu sos de rosii, incepeti prin a pregati sosul. Turnati uleiul de masline extravirgin intr-o tigaie impreuna cu un catel de usturoi decojit si taiat in jumatate, astfel incat sa puteti indeparta miezul pentru a face gustul mai delicat. Dupa 2 minute de calit la foc iute adaugam cele 2 rosii curatate de coaja si asezonam cu sare( sau rosiile in sos din comert ). |
2 Facut | Acoperiți cu un capac și gătiți cel puțin 1 oră la foc foarte mic: sosul trebuie să fiarbă ușor 4. Amestecati din cand in cand. Odata trecut timpul indicat, scoateti usturoiul si cu ajutorul unui blender sau cu un mixer de imersie alimentara amestecam bine astfel incat sa obtineti un piure fin si omogen. |
3 Facut | Transferati sosul inapoi in tigaie, dati focul foarte mic si adaugati frunzele de busuioc. Dupa cateva minute puteti opri sosul si pastrati la cald. In acest moment, tot ce trebuie sa faceti este sa gatiti pastele si luam o oala inalta in care punem multa apa si lasam sa clocoteasca apoi adaugam sarea si pastelesi lasam timpul indicat pe ambalajul lor . |
4 Facut | Scurgeti spaghetele al dente direct in sos si amestecati cateva clipe la foc iute pentru a amesteca totul impreuna. |