Articole Si Informatii

Rosii: tipuri, proprietati si retete. Cum sa le gatesti si sa te bucuri din plin de ele

Mancam foarte multe, cam 15 kg fiecare intr-un an, si facem bine, pentru ca rosiile sunt o bomba pentru sanatate. Un fruct care pornind de la numele „mar de aur”...

Istoria painii in Italia

Painea, pe langa faptul ca este alimentul de baza al dietei noastre, are o istorie foarte veche in Italia, care dateaza din epoca romana si, chiar mai devreme, exista marturii...

Tipuri de paste

Articole si Informatii

Te-ai gandit vreodata cate tipuri de paste exista? Pentru ca indragitele penne și spaghetele au cucerit cu siguranța lumea, dar in fiecare zi le vedem pe rafturile...

Care sunt brânzeturile tipice italiene: cele mai cunoscute

Articole si Informatii

Care sunt branzeturile tipice italiene: cele mai cunoscute Esti sigur ca Franta este superioara Italiei cand vine vorba de branza? De fapt, as putea si va voi...

ISTORIA CIOCOLATEI IN ITALIA-PARTE 2

FAZELE DE PRELUCRARE A BOABELOR DE CACAO Pentru a ajunge la tableta pe care o stim cu totii (sau pudra de cacao), samanta de cacao trebuie sa...

ISTORIA CIOCOLATEI: DE LA ORIGINII PANA IN ZIUA DE ASTAZI -parte 1 –

Sunteti curiosi sa cunosteti adevarata istorie a ciocolatei? Cu lapte, alba, negra, cu alune: daca nici tu nu te poti lipsi de o bucata de ciocolata, atunci...

Istoria uleiului de masline, aliment pretuit de mii de ani

Articole si Informatii

4000 î.Hr Originile uleiului de masline se pierd în negura timpului. Primele dovezi ale folosirii petrolului dateaza din anul 4000 î.Hr., în Armenia și Palestina, dar și în India. Uleiul...

Cum sa faci o limonada perfecta

Una dintre cele mai sanatoase si racoritoare alternative pe care le poti comanda la bar fara a ceda tentatiei sucurilor de fructe gata preparate sau cocktailurilor fara alcool excesiv de...

Incredibila istorie a Pizzei

Articole si Informatii

DIN ORIGINI Originile pizzei napolitana isi au radacinile intr-o impletire a istoriei si a legendei care i-a fascinat intotdeauna pe iubitorii celei mai faimoase delicatese din Campania....

Originile si istoria productiei de panettone

Cum s-a nascut panettone: izvoarele istorice. O capodopera de patiserie. In 2016 britanicii l-au preferat, ca desert de Craciun, in schimbul budincii traditionale. Interpretat in o mie...

Istoria ardeiului de Senise

Articole si Informatii

Vine din cealalta parte a oceanului, dar a gasit aici, in Italia, si in special in zona definita drept Alto Sinni, conditiile ideale pentru a deveni o...

Conserve de rosii: istorie, preparare si calitati nutritionale

Articole si Informatii

Rosia este unul dintre cele mai iubite alimente, chiar si de catre copii. Buna, dulce, gustoasa, este de fapt prezenta pe masa noastra in toate anotimpurile si...

Calatoria in istoria pastelor

Articole si Informatii

Una dintre primele forme de nutritie umana, consolidata odata cu aparitia agriculturii in urma cu aproximativ 9.000 de ani, a fost o pulpa de seminte (leguminoase, cereale) maruntite grosier si...