Crema de fistic

Se incinge putina apa intr-o cratita si cand fierbe se fierb fisticul aproximativ zece minute pentru a se indeparta mai usor pielea cu care sunt acoperite.

Topiti ciocolata alba la bain-marie impreuna cu untul si laptele intr-o tigaie mica.(procesul de bai marie e simplu ne trebuie un vad incapator cu apa si peste acesta adauga altul sau un bol de sticla in care topim sau amestecam crema noastra ) si lasati-o sa se topeasca incet, amestecand-o delicat cu o spatula sau lingura de lemn.

Odata ce fisticul a fiert aproximativ zece minute, scurgeti-le si puneti-le pe o carpa curata si uscata de bumbac; apoi, inchideti carpa ca o punga cu fisticul inauntru si scuturati-l pentru a va asigura ca pielita care acopera fisticul se desprind de ele.

Scoateti toate coajele de pe tot fisticul si odata ce terminam procesul, transferati-le intr-un robot de bucatarie si tocati-le marunt(sau blender).

Combinati fisticul tocat cu ciocolata alba si zaharul in cratita si amestecati totul pana obtineti o crema destul de groasa; daca este prea gros, mai puteti adauga un strop de lapte.

In acest moment, lasati crema de fistic sa se raceasca si apoi va puteti bucura de ea.