Ingrediente
- 250 gr amidon de porumb
- 16 gr praf de copt
- 1 bucata esenta de vanilie
- 200 gr zahar alb
- zahar pudra vanilatpentru decor
- 1 bucata lamaie
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Vom amesteca mai intai amidonul cu praful de cop si dam deoparte pentru mai tarziu. De acum ne vom ocupa de oua,separam albusurile de galbenusuri si vom bate bine albusurile. Ne vom ajuta de o planetara sau de un mixer si batem cu un strop de otet pana cand vor fi ferme. |
2 Facut | Galbenusurile le amestecam cu zaharul si radem coaja de la o lamaie si amestecam la fel cu mixerul pana cand obtinem o compozitie omogena si spumoasa. In acest moment, adaugam albusurile spuma, putin cate putin si amestecand usor de jos in sus. |
3 Facut | Adaugam amidonul in aluat, cernandu-le si amestecand mereu usor. Turnam aluatul intr-o tigaie cu forma rotunda de 24 cm diametru, unsa cu ulei si cu un disc de hartie pergament pe fund. |
4 Facut | Coacem prajitura intr-un cuptor preincalzit la 165 grade pentru 35 minute. Odata gata o vom scoate din forma si o lasam sa se raceasca putin.Cand este rece vom presara putin zahar praf peste. |
