Ingrediente
- 1 ardei galben
- 1 ardei rosu
- 1 ceapa rosie
- 20 gr parmezan ras
- 50 gr urda
- sare
- ardei iute
- sare
- ulei de masline extravirgin
- 20 gr rosii in sos
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Pentru inceput va trebui sa spalam ardeii apoi ii taiem fasii si eliminam cotorul. Curatam ceapa si o taiem fasii la fel ca ardeiul nostru si le punem intr-o tigaie sau oala mai incalta cu putin ulei si le calim pentru 5 minute. |
2 Facut | Intre timp tocam 2 rosii din sos( cele cumparate in sucul lor ) si le adaugam peste ardei si ceapa si mai lasam sa se coca impreuna 3 minute. Adaugam si ardeiul iute daca ne place putin mai iute si mai lasam 2 minute ca sa se condimenteze totul. |
3 Facut | Intr-un recipient de mixer adaugam compozitia din tigaie , urda, putin ulei de masline ,sare si le omogenizam impreuna. Daca mai necesita mai adaugam putin ulei pentru a avea o consistenta mai cremoasa. |
4 Facut | Pesto-ul se poate pastra la frigider pana la 3-4 zile, avand grija sa il acoperiti cu ulei de masline la suprafata. |
