Background Image

Sos Bechamel
Besciamella

0 0
Sos Bechamel

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
500 ml lapte sau putem sa il inlocuim cu supa vegetala
50 gr Unt
50 gr faina 0
sare
piper

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Ingrediente

Instructiuni

Distribuie

Pasi

1
Facut

In primul rand topim untul la foc foarte mic, adaugam apoi faina si amestecand cu un tel. Evita lingurile de lemn sau clasice, daca vrei sa obtii un sos cremos in cateva minute foloseste doar telul!

2
Facut

Adaugam incet laptele, cate putin, doar cand prima cantitate este incorporata adaugm si a doua si continuam sa batem cu mana in sensul acelor de ceasornic (practic acest pas de cateva secunde va va garanta un bechamel fara cocoloase!)

3
Facut

Se amestecă constant la foc mediu – mare până când sosul capătă o consistență catifelată. (3 – 5 minute) se adauga la final sare si piper.

Consistența poate varia în funcție de gust și de nevoia momentului.

Daca aveti nevoie de un sos destul de gros, lasati-l pe foc incă 1 minut si continuati sa amestecati cu telul pana obtineti consistenta dorita. Daca doriti un sos destul de „lent”, adaugati doar 1 lingură de lapte in amestec.

Dupa ce ati atins consistenta dorita, acoperim bechamelul cu o folie de alimente:

4
Facut

Operatiunea este necesara pentru a preveni formarea pielii la suprafata.

Bechamelul dumneavoastra este gata de utilizare:

Opinii Rețetă

Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
anterior
Paste picante
urmator
Caneloni
anterior
Paste picante
urmator
Caneloni

Adaugă comentariul tău