Ingrediente
- 800 gr rosii in sos
- 30 gr sunca cruda (Prosciutto crudo )
- 30 gr parmezan ras
- ulei de floarea soarelui
- piper
- sare
- ardei
- 30 ml vin alb
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Eu am achizitionat din magazin slanina cubulete dar de voi nu daca nu gasiti puteti cumpara o bucata de slanina cu putina carne macra pe care o vom felia mai intai apoi taiem cubulete mici. ( daca bucata de slanina are si soric trebuie eliminat pentru ca in momentul gatirii se intareste ) |
2 Facut | Punem baconul intr-o tigaie, impreuna cu putin ulei si se rumenesc la foc mic 7-8 minute, pana devine crocant si transparent. |
3 Facut | Dupa ce baconul s-a rumenit bine, adaugati ardeiul iute si apoi adaugati vinul alb. Adaugati rosiile si asezonati cu sare si piper. |
4 Facut | Lasam sosul sa fiarba la foc moderat, apoi adaugam parmezan si amestecam putin. Lasam totul sa se omogenizeze, apoi stinge focul. |
5 Facut | Acest sos putem sa il conservam intr-un borcan pentru mai mult timp daca il sterilizam si sa il folosim cand avem nevoie |
