Ingrediente
- 500 gr conopida
- 5 buc oua
- 60 gr parmezan ras
- pesmet
- faina 00
- sare
- piper
- ulei de floarea soarelui
- praf de usturoi
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Pentru aceasta reteta avem nevoie de o conopida mai mare pentru a realiza snitelele mai mari. Vom curata conopida de frunze si apoi vom taia felii de marimea unui deget. Bucatelele prea mici le putem utiliza la alte retete,chiar si la ciorbe. Vom bate ouale intr-un bol si pregatim alte 2 vase ,unul cu pesmet si celalat cu faina. Condimentam cu sare si putin usturoi praf conopida pe deasupra apoi vom da fiecare felie prin faina apoi prin oua si dupa prin pesmet. (ca un snitel ) |
2 Facut | La cuptorPregatim o tava in care punem o hartie de copt si o ungem cu putin ulei de masline. Fiecare felie de conopida o vom pune in tava. Odata gata snitelele de conopida le presaram cu ulei de masline pe deasupra si le dam la cuptor pentru 30 minute la 180 de grade. |
3 Facut | Prajite in uleiDaca doriti sa le prajiti luati o tigaie mai inalta si punem ulei de floarea soarelui si lasam sa fie fierbinte. Cand a ajuns la temperatura potrivita le vom praji pe rand cate 4 minute pe fiecare parte.Odata gata le vom scoate pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei. Le putem servi cu orice fel de garnitura ne place sau doar snitelul simplu cu un sos. |