Snitel de dovlecel

Cotolette di zucchine

Snitelele de dovlecel sunt perfecte pentru o mie de ocazii: le putem prepara ca aperitiv, ca garnitura sau ca un singur fel de mancare de savurat atat calde, proaspat coapte, cat si reci.
Pentru inceput vom spala dovlecei si usca putin . Intr-un castron vom rade dovlecelul crud folosind partea lata a razatoarei, condimentam cu sare dupa gust si un praf de usturoi ,putin piper. Combinam apoi cascavalul ras si pesmetul cu dovleceii si amestecam totul, mai intai cu o furculita, apoi cu mainile pentru a forma un amestec omogen.

Cu mainile usor umede ne modelam snitelele si le trecem prin pesmetul , presand usor pentru a adera perfect.

Luam o tava in care adaugam o foaie de copt ,in care adaugam rand pe rand snitelele si le asezonam cu un strop de ulei la suprafata si le vom coace in cuptorul preincalzit cu ventilatie la 180°C pentru 25 de minute, sau in cuptorul static la 190°C pentru aceeasi gatire.

Snitelele noastre de dovlecei aromate si usor crocante sunt gata sa fie savurate!