Ingrediente
- 1 panettonecel de 750 gr
- 500 gr mascarpone
- 300 gr branza philadelphia
- 100 gr zahar pudra vanilat
- 1/2 de vanilie esenta de vanilie
- 50 gr fulgi de ciocolata
- 40 gr fistic maruntit
- 50 gr cirese confiate
- 220 gr ciocolata neagra
- 170 gr Unt
- cirese confiatepentru decor
- fulgi de ciocolatapentru decor
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Pentru a crea panettoneul umplut, pregatiti mai intai umplutura: intr-un bol, crema de mascarpone, Crema de branza Philadelphia, semintele de vanilie si zaharul pudra cu un mixer electric. Adaugam fructele confiate, fulgiile de ciocolata, fisticul tocat grosier si coaja rasa de portocala. amesteca si tine deoparte. |
2 Facut | Taiati o felie de 1 cm la baza panettonului, asezati-o cu baza in sus si goliti-o facand o incizie la cativa cm de margini. |
3 Facut | Dupa ce ati indepartat pe miezul intern, turnati umplutura pregatita in panettone. Luati cateva firimituri si folositi-l pentru a acoperi baza. Infasurati totul in folie alimentara si congelati cu capul in jos pentru cel putin 4 ore. |
4 Facut | Dupa acest timp, pregatiti invelisul: topiti ciocolata neagra tocata impreuna cu untul la bain-marie pana obtineti o glazura lucioasa. Se lasa sa se raceasca cat mai mult, ar trebui sa aiba o consistenta usor vascoasa. Se toarna pe desert, se decoreaza dupa cu cirese confiate si fulgi de ciocolata. Panettone umplut este gata pentru a fi savurat! |