Background Image

Paine dulce in forma de iepure

0 0
Paine dulce in forma de iepure

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
250 gr faina 00
250 gr faina 0
100 gr zahar
160 ml lapte
12 gr drojdie uscata
2 oua
60 gr Unt
1/2 jumatate coaja de lamaie
1/2 jumatate coaja de portocale
10 gr sare
Unge pe suprafata
1 galbenus de ou
30 ml smantana pentru frisca

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Bucataria:

Ingrediente

  • Unge pe suprafata

Instructiuni

Distribuie

Pasi

1
Facut

Pentru a prepara iepurașii de paine dulce, turnati cele doua tipuri de faina, zaharul 2 si drojdia maruntita in bolul unui mixer planetar.Se adauga si laptele, coaja de portocala si coaja de lamaie, ambele rasa.

2
Facut

Porniti robotul, lucrand ingredientele cu carligul. Cand sunt amestecate, adaugati ouale la temperatura camerei si lucrati pana obtineti un aluat elastic si uniform. Adaugati un praf de sare si lucrati din nou pana obtineti un aluat bine lipit. In acest moment puteti adauga in aluat untul moale, cate putin, asteptand ca prima bucata sa fie bine absorbita inainte de a mai adauga. Se lucreaza pana la absorbtia completa.

3
Facut

Transferati aluatul pe suprafata de lucru si dati-i o forma sferica cu mainile. Transferati aluatul intr-un castron mare de 14 cm, acoperiti cu folie alimentara si lasati sa creasca la temperatura camerei timp de aproximativ 3 ore.

4
Facut

Cand aluatul si-a dublat volumul, transferati-l pe o suprafata usor unsa cu unt. Acum treceti la formarea iepurasilor. Din aluat va trebui sa obtineti 10 bucati de 50 g care vor fi folosite pentru a forma corpurile iepurasilor, 20 bucati de 20 g pentru a face urechile si fetele si 10 bucati de 5 g pentru a face cozile. Incepeti de la primul iepuras. Luati una dintre bucatile de 50 g si incepeti sa o intindeti pentru a forma o paine.

5
Facut

Cand ati obtinut o paine de aproximativ 15 cm lungime incepeti sa o rulati pe sine, fara sa rulati ultima bucata. Acum faceti fata iepurasului, luati una dintre bucatile de 20 g si formati o minge.

6
Facut

Asezati corpul iepurelui pe o tava tapetata cu hartie de copt si asezati bila in partea superioara. Acum luati una dintre bucatile de 20 g, zdrobiti-o usor si taiati-o in forma de inima de 3 cm. Cu un mic cutit, taiati in centru, pentru a face urechile.

7
Facut

Asezati urechile deasupra capului, aplicand o presiune usoara. In cele din urma, luati una dintre bucatile de 5 g si formati o minge mica care va fi folosita pentru a face coada.

8
Facut

Asezati apoi bila in partea dreapta jos, apasand usor presiune. Repetati aceeasi operatie pana se formeaza cei 10 iepurasi, asezandu-i pe doua tavi de copt, bine distantate. Se lasa la dospit ferit de curenti la temperatura camerei timp de 60 de minute. In acest moment, se bate galbenusul de ou cu smantana si folositi-l pentru a peria iepurasii.

9
Facut

Gatiti in cuptorul static la 180° timp de 25 de minute, pe raftul central. Scoateti din cuptor si lasati-le sa se raceasca inainte de servire.

Opinii Rețetă

Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
anterior
Miel cu cartofi la cuptor
urmator
Cozonac in forma de porumbel
anterior
Miel cu cartofi la cuptor
urmator
Cozonac in forma de porumbel

Adaugă comentariul tău