Ingrediente
- 400 gr Orez Carnaroli
- 40 gr suc de rosii2linguri
- 400 gr rosii in sos
- 1 litru Supa de legume
- 1 ceapa alba
- ulei de masline
- 40 gr parmezan
- 60 gr ulei de masline
- busuioc
- 20 gr Unt
- sare
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Pentru a pregati acest orez cu rosii, vom curati o ceapa si o vom toca foarte marunt apoi incepeti prin a o praji in 3 linguri de ulei la foc mic pentru aproximativ 10 minute; ceapa nu trebuie sa se arda ci sa devina transparenta. Dupa acest timp,adaugam orezul si rumeniti-l pentru cateva minute. Apoi adaugati un polonic de supa de legume si lasati-l sa se evapore. |
2 Facut | Adaugati rosiile in sos si o linguriță de zahar pentru a elimina aciditatea, amestecati bine si adaugati un polonic de supa. Adaugati doua linguri de suc de rosii dupa gust. Continuati sa adaugati cate un polonic de supa de fiecare data cand orezul se usuca, pana la sfarsitul gatitului. Cand gatirea este aproape terminata, adaugati busuioc tocat , dupa gust si condimentati cu sare daca este necesar. |
3 Facut | Apoi se ia tigaia de pe foc si se adauga untul si amestecam repede pana se incorporeaza apoi la final se adaugas si parmezanul ras si se amesteca din nou. |