Background Image

Orez cu dovleac
Risotto con la zucca

0 0
Orez cu dovleac

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
400 g dovleac
320 g Orez Carnaroli
80 gr Unt
50 gr ceapa alba 1 ceapa medie
25 ml vin alb 1/2 pahar
1 litru Supa de legume
parmezan ras
sare
piper

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Caracteristici:
  • Vegan
Bucataria:

Ingrediente

Instructiuni

Distribuie

Pasi

1
Facut

Dovleacul este o leguma disponibila in mai multe soiuri, fiecare caracterizata printr-o aroma si textura care o fac potrivita pentru diferite preparate. Din acest motiv si pentru aroma sa unica, dulce si delicata, este un ingredient cu adevarat caracteristic bucatariile noastre.
Pentru a pregati orez cu dovleac, incepem prin a curata dovleacul prin indepartarea cojii, a semintelor si a filamentelor interne. Apoi taiam miezul in cuburi.

2
Facut

Acum ne ocupam de ceapa pe care o curatam si pe ea apoi o vom toca foarte marunt.Intr-o craticioara adaugam putin ulei si calim ceapa tocata marunt cu 50 g de unt. Cand este aurie se adauga dovleacul, se amesteca si se fierbe cam 15 minute, invartind din cand in cand si adaugand putina supa daca este necesar.

3
Facut

Cand dovleacul este foarte moale si aproape complet desfacut, adaugam orezul, vinul alb si un praf de sare. Se amesteca si se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

4
Facut

Continuam sa gatim orezul ca de obicei, adaugand cate un polonic de supa fierbinte pe rand si asteptand ca cel anterior sa fie absorbit inainte de a adauga mai mult. După aproximativ 15 minute, sau in orice caz cand orezul este aproape fiert, se ia tigaia de pe foc si se adauga untul rece ramas si o mana de parmezan ras.

5
Facut

Se amesteca energic si se lasa orezul sa se odihneasca timp de 5 minute in tava acoperita. Servim fierbinte adaugand piper negru macinat in vas si un strop de ulei crud, daca se doreste.

Opinii Rețetă

Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
anterior
Pasta cu suc amatriciana
urmator
Pasta umpluta cu dovleac
anterior
Pasta cu suc amatriciana
urmator
Pasta umpluta cu dovleac

Adaugă comentariul tău