Background Image

Inghetata de pepene galben

0 0
Inghetata de pepene galben

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
1 kg pepene galben
180gr lapte
200 gr smantana pentru frisca
2 oua
100 gr zahar

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Caracteristici:
    Bucataria:

    Ingrediente

    Instructiuni

    Distribuie

    Pasi

    1
    Facut

    Pentru a pregati inghetata de pepene galben, va trebui sa curatați mai intai pepenele: impartiti-l in jumatate si indepartati semintele interne cu o lingura , apoi taiati-l in felii, indepartati coaja cu un cuttit si taiati pulpa in bucati : veti obtine pentru 350 g de miez de pepene.

    2
    Facut

    Puneti pulpa de pepene intr-un recipient inalt si ingust si amestecati cu un blender . Sparge-ti ouale intr-un bol, adaugati zaharul si amestecati totul cu un tel de mana.

    3
    Facut

    Acum turnati laptele si smantana intr-o cratită si incalziti amestecul fara sa-l lasi sa fiarba. Cu focul stins, adaugă amestecul de ou si zahar si amestecam bine cu un tel. Se fierbe la foc mic pana cand temperatura ajunge la 85°, folosind un termometru pentru a masura exact temperatura.

    4
    Facut

    Transferam amestecul intr-un bol, adaugam pepenele omogenizat si amestecam din nou pentru a incorpora totul. Lasam amestecul la racit la frigider, acoperit cu folie de plastic pentru aproximativ 30 de minute pana este foarte rece.

    5
    Facut

    In acest moment, turnati amestecul obtinut in aparatul de inghetata 13; (daca tipul de aparat de inghetata nu este autoinghetant, va trebui sa va amintiti sa tineti cosul in congelator cel putin 12 ore inainte de a-l folosi). Inchideti aparatul de înghetata cu capacu si rulati-l timp de aproximativ 30 de minute. Cand a ajuns la consistenta dorita, delicioasa ta inghetata de pepene galben este gata! Daca preferi o inghetata cu o consistenta moale si cremoasa o poti servi imediat, altfel las-o la racit la congelator minim 2 ore sau 15, pentru o consistenta mai compacta.

    Opinii Rețetă

    Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
    anterior
    Gnocchi de cartofi
    urmator
    Inghetata de cafea
    anterior
    Gnocchi de cartofi
    urmator
    Inghetata de cafea

    Adaugă comentariul tău