Ingrediente
- 500 gr faina 00
- 270 ml apa
- 7 gr drojdie uscata
- 12 gr zahar
- 20 gr miere
Codimentare
- 70 ml ulei de masline
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Intr-un bol amestecam faina si praful de copt. Adaugati sarea, zaharul si mierea. Adaugati apa si incepeti sa framantati, mai intai cu o furculita si apoi cu mainile. |
2 Facut | Cand aluatul este compact, adauga uleiul cate putin. Sa framantam incet pana se absoarbe, si procedam asa pana se termina uleiul. Trecem pe o masa infainata si framantam aproximativ zece minute pana obtinem un aluat omogen. |
3 Facut | Punem aluatul intr-un vas usor uns cu unt. Acoperiti cu folie de plastic si lasati sa creasca in cuptorul stins cu lumina aprinsa pentru cateva ore sau in orice caz pana cand volumul se dubleaza. |
4 Facut | Odata trecut timpul, puneti aluatul pe tabla de patiserie si impartiti-l in doua parti. |
5 Facut | Taiem aluatul in fasii si formam grisinele. Rulati fasiile si asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Lasam sa se odihneasca 20 de minute si apoi adaugam inca un strop de ulei. |
6 Facut | Coaceti grisinele în cuptorul preincălzit la 190° C timp de 20-25 de minute sau pana la culoarea dorita. Daca vrem grisine crocante, le putem gati putin mai mult sau le putem trece pe sub gratar, avand grija sa nu le ardem. |
