Ingrediente
- 1 l lapte de migdale
- 100 gr zahar brun
- 80 gr amidon de porumb
- lapte de migdalepentru decor
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Amesteca amidonul de porumb si zaharul brun intr-o cratita cu fundul greu, departe de caldura. |
2 Facut | Adaugati laptele de migdale, turnandu-l putin pe rand, incet, fara a opri amestecul pentru a nu lasa cocoloase. Se aduce cratita la foc mic, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa: dureaza mai mult sau mai putin sapte sau opt minute. |
3 Facut | Transferati-l intr-un recipient si acoperiti-l imediat cu folie alimentara peste suprafata cremei, ca o „piele”, pentru a preveni uscarea acesteia la suprafata. Las-o sa se raceasca. |
4 Facut | Cand crema ta de migdale este rece, imparti-o in patru cani si decoreazo cu migdale feliate inainte de servire. |