Ingrediente
- 350 gr carne tocata de vita
- 60 gr paine2 felii
- 150 gr carne tocata de porc
- 80 gr parmezan ras
- 1 oua
- sare
- piper
- patrunjel
- ulei de floarea soarelui
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Ca sa pregatim aceaste chiftele noi va vom impartasi reteta noastra. Vom lua un bol in care adaugam carnea de porc si carnea de vita ,oul. Fellile de paine le vom inmuia in lapte pentru 1 minute dupa care le vom stoarce putin si marunti peste carnea tocata (daca dorim putem sa il maruntim intr-un blender ) apoi vom adauga si patrunjelul. Condimentam cu sare si piper si amestecam bine toate ingredientele pana obtinem o compozitie omogenizata. Lasam sa se condimenteze bine carnea pentru 30 de minute in frigider. |
2 Facut | |
3 Facut | Acum luam o tigaie sau o oala nu foarte inalta in care punem ulei si dam focul la mediu. Lasam sa se incinga bine apoi luam rand pe rand chiftelele si le punem una cate una la prajit. |
4 Facut | Se rumenesc bine chiftelele pe toate partile, dureaza aproximativ 6-7 minute. Cand sunt rumenite pe toate partile acoperim cu un capac si se mai prajeste inca 3 minute, ca sa se gateasca si interiorul bine. |