Ceapa la cuptor

Pentru a pregati ceapa copta, incepeti prin a curata ceapa, apoi o fierbeti minute in multa apa cu sare. Scurgeti-le si taiati-le in jumatate cu un cutit ascutit.

Se unge cu ulei bine o tava si se aranjeaza ceapa cu partea taiata in sus, sare si piper, se acopera cu mult patrunjel tocat si se presara cu pesmet. Terminam prin stropire cu ulei de masline extravirgin. Se coace la 180°C timp de 60 /75 minute pana ce ceapa este bine coapta, ofilita si usor rumenita (verificati fierberea cepei intepandu-le cu o scobitoare de lemn).
Daca doriti sa obtineti un efect de gratinat si auriu, puneti cuptorul la 200°C in regim grill in ultimele 10 minute. Serveste ceapa copta fierbinte!