Background Image

Caneloni
Cannelloni

0 0
Caneloni

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
1 pachet pasta caneloni
300 ml lapte
20 gr faina 00
sare
20 gr Unt
umplutura
200 gr carnat de porc proaspat
300 gr carne tocata de vita
100 gr parmezan ras
ulei de masline
80 gr morcov
80 gr ceapa alba
sare
50 gr vin rosu
piper negru
300 gr suc de rosii

Marcați această rețetă

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Caracteristici:

    Ingrediente

    • umplutura

    Instructiuni

    Distribuie

    Pasi

    1
    Facut

    Pentru a pregati caneloni, ne vom ocupa mai intai de sos.
    Vom curata si taia marunt telina, morcovul si ceapa. Apoi scoatem pielita de pe carnati si il vom taia cu un cutit in bucati. Luam o tigaie in care punem un strop de ulei de masline si punem bucatile de carnat pana cand sunt rumenite bine. Cand s-a rumenit bine se adauga legumele tocate si se amesteca, se lasa 5-6 minute la fiert. Se adauga pulpa de vita tocata , se amesteca si se ridica flacara focul. Lasam sa se rumeneasca incet. Se toarna si vinul rosu si se amestecă din nou.Imediat ce alcoolul s-a evaporat se adauga piureul de rosii 7. Se amesteca pentru a-l incorpora si se clateste recipientul cu putina apa pentru a colecta restul si se aduga peste; apoi condimentam. Acoperim cu un capac care are un mic spatiu de aerisire si gatim timp de o ora. Verificam din cand in cand.

    2
    Facut

    Acest pas poate fi si eliminat daca nu doriti sa le fierbeti

    Intre timp vom pune o oala la incapatoare plina de apa si lasam pana clocoteste dupa care vom adauga pentru 5 minute caneloni dupa care ii vom scoate pe o farfurie pentru a ii umple cu compozitia realizata precedent.

    3
    Facut

    Intre timp, sosul va fi gata si il lasam sa se raceasca, pastram deoparte doar 250 g pentru a pune deasupra pastei odata umpluta.
    La sosul ramas se adauga branza rasa si se condimenteaza cu piper. Se amestecă si se pune la frigider.

    4
    Facut

    Luam un cilindru de pasta si il umplem cu ragù , si sigilam capetele tapetand cu putina faina alba.Vom repeta pasul pentru fiecare cilintru pana cand le umplem pe toate.

    5
    Facut

    Vom pregati intre timp sosul beschamel si vom urma pasii de pe reteta de aici de Sos Beschamel.

    6
    Facut

    Distribuim cateva linguri de bechamel pe fundul unui vas de cuptor. Pozitionati caneloni umpluti apoi acoperitii cu sos bechamel si incheiem cu restul de sos pastrat.La sfarsit vom presara branza rasa si gatim in cuptorul static preincalzit la 200° pentru 15 minute pe grilajul din centru cuptorului si 5 minute la 240°, in regim grill, pe grilajul chiar de deasupra, pana obtii o crusta aurie. Trebuie doar sa-ti servesti caneloni inca fierbinti !

    Opinii Rețetă

    Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
    anterior
    Sos Bechamel
    urmator
    Paste cu linte
    anterior
    Sos Bechamel
    urmator
    Paste cu linte

    Adaugă comentariul tău