Ingrediente
- 250 gr faina 00
- 250 gr faina 0
- 270 ml lapte
- 50 ml ulei de masline
- 30 gr zahar alb
- 7 gr drojdie uscata
- 7 gr sare
- 200 gr sunca
- 350 gr mozarella
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Intr-un pahar vom pune laptele mai caldut cu zaharul si drojdia si amestecam putin apoi lasam pentru 5 minute sa se activeze drojdia . Intre timp vom amesteca fainile cu sarea si apoi vom adauga putin cate putin laptele si cand terminam laptele adaugam uleiul si framantam pana obtinem un aluat elastic. |
2 Facut | Il vom pune intr-un bol si il acoperi cu folie de alimente si il lasam sa creasca pentru 2 ore. Intre timp vom taia niste felii mai groase de mozzarella si le vom inveli in fasiile de sunca,facand 6 bucati. |
3 Facut | Odata gata aluatul vom face niste gogomasi mai mari incat sa intre bucatile cu sunca realizate inainte. Pe jumatate de gogoasa punem sunca si inchidem cu cealalta jumatate de aluat si sigilam bine cu o furculita. Pe o tava presaram putina faina si lasam calzoni nostri inca 30 minute pentru a creste putin. |
4 Facut | Acum vom lua o tigaie mai inalta si punem jumatate de litru de ulei si lasam sa se incalzeasca bine. Odata ce clocoteste vom adauga cate 2 odata si lasam pentru 4-5 min pe fiecare parte. Cand sunt gata ii vom scoate pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei. Noi va sugeram sa ii serviti calzi pentru ca sunt deliciosi. |
