Biscuiti fragezi umpluti -diferite gusturi

Biscotti di Frolla Ripieni in tanti gusti

Intr-un bol vom sparge ouale si le batem bine. Apoi vom adauga zaharul dupa care unim untul la temperatura camerei ,putina coaja de la lamaie si o lingurita de praf de copt. Odata amestecate aceste ingrediente nu ne ramane decat faina pe care o vom adauga pe rand cate putin ajutandu-ne de o lingura apoi cand aluatul devine dens vom framanta cu mainile. Vom obtine un aluat ferm si nu lipicios pe care il invelim intr-o foaie de alimente si il dam la frigider pentru 20 minute.

Odata trecut acest timp vom pune putina faina pe blatul de bucatarie si intindem aluatul cam de jumatate de centimetru.

Putem sa facem ce forme ne plac noua ,rotunde ,semilune,flori sau orice modele avem. Noi vom face un cerc in care punem pe centru putin gem de fructe sau nutella sau chiar crema de vanilie. Inchidem fiecare biscuit unind celalt capat devenind un coltunas, o jumatate de cerc.

Le vom aseja apoi pe o tava de copt acoperita de hartie de copt si dam la cuptor pentru 20 min la 180 grade de este cuptor ventilat si la 190 de grade de este static.

Odata gata ii vom lasa sa se raceasca complet si dupa ii vom scoate din tava pentru ca se pot rupe foarte usor fiind calzi. Daca dorim putem sa presaram putin zahar pudra peste ei. Pot fi conservati timp de o saptmana inchisi intr-un recipient de sticla bine inchis sau in saculete alimentare.