Ingrediente
- 1 pachet aluat foietaj
- 3 gr mac
- 1 oua
- sare
- 3 gr susan
- 50 gr parmezan ras
- ardei dulce praf
- 10 gr lapte
Instructiuni
Pasi
1 Facut | Pentru a pregati foietajele cu branza, spargem oul intr-un castron mic, adaugati laptele si condimentati cu sare si piper . Desfaceti aluatul foietaj pe suprafata de lucru si ungeti-l cu amestecul de ou si lapte. |
2 Facut | Se presara apoi cu parmezan ras. In acest moment, in mod ideal, impartiti patratul de aluat in trei dreptunghiuri egale: pe primul, distribuiti uniform semintele de mac negru ; apoi presara al doilea dreptunghi cu susan alb. |
3 Facut | Distribuiti boia de ardei pe a treia. Cu un cutit de pizza cu lama neteda, faceti fasii de aproximativ 2 cm grosime in directie verticala. Taiati apoi si aluatul pe orizontala, facand fasii de aproximativ 8-10 cm grosime: veti fi creat astfel aproximativ 24 dreptunghiuri de 8-10 x 2 cm 8. Rasuciti betisoarele avand grija ca umplutura sa ramana pe exterior. |
4 Facut | Aranjati toate fasiile pe tavile tapetate cu hartie de copt, bine distantate si gatiti in cuptorul static preincalzit la 200° pentru aproximativ 10 minute. |
5 Facut | Cand sunt aurii, scoateti tavile si lasasi betisoarele de puful de branza sa se raceasca inainte de a le aduce la masa ! Pastrati betisoarele de branza intr-o punga de hartie timp de 1-2 zile in afara frigiderului. Congelarea nu este recomandata. |