Background Image

Paste cu fructe de mare
Pasta allo scoglio

0 0
Paste cu fructe de mare

Distribuie pe rețeaua ta socială:

Sau puteți doar să copiați și să partajați acest link URL

Ingrediente

Reglați portiile:
320 g spaghete
1 kg scoici
1 kg midii
300 gr calamar
300 gr creveti
4 lingurite ulei de masline
20 gr patrunjel
dupa gust sare
300 gr rosii cherry
1 catel usturoi
40 gr vin alb
dupa gust piper negru

Marcați această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Astazi incercam sa realizam o retete rapida si delicioasa cu fructe de mare.

Caracteristici:
    Bucataria:

    Ingrediente

    Instructiuni

    Distribuie

    Pasi

    1
    Facut

    Pentru a pregati spaghete cu fructe de mare, incepeti prin a curata scoicile si crevetii. Pe acestea din urma va trebui sa le clatiti de cateva ori sub jet de apa si apoi sa le lasati la macerat in apa rece. Curatati midiile din interior: razuiti cele mai rezistente impuritati cu lama unui cutit mic, rupeți bisusul, adica partea de barba care iese afara, apoi ajutati-va cu un burete de otel si curatati coaja bine.

    2
    Facut

    Incingem uleiul intr-o tigaie destul de mare si cand este fierbinte adauga scoicile si midiile se acopera imediat cu un capac si se asteapta pana se deschid complet, durează 3-4 minute.

    3
    Facut

    Dupa ce scoicile si midiile s-au fost deschise, scoateti capacul si turnati-le intr-un recipient , nu aruncati lichidul de la gatit ci filtrati-l pentru a indeparta eventualele impuritati si rezidurile de nisip.

    4
    Facut

    Cojiti atat scoicile, cat si midiile, tinand deoparte cateva crustacee pentru a orna farfuria. Acum vom incepe a curata calmarul: va trebui sa scoateti capul si maruntaiele, apoi indepartati piele si apoi il taiem complet in doua parti. . Se trece la creveti: cu foarfecele taiam pe partile laterale ale cozii, eliminand astfel cochilia care acopera abdomenul. Apoi cu o scobitoare incearca sa elimini intestinul, firul negru de deasupra crevetului. In acest fel, nu va elibera un gust amar. La final se spala rosiile cherry si se taie felii.

    5
    Facut

    Intr-o oala mai mare vom adauga apa pana cand o umplem si punem sare dupa gust si dam la fiert pana cand clocoteste.

    6
    Facut

    Intre timp punem un catelul de usturoi cu ulei intr-o tigaie la foc mare si lasam sa se aromatizeze uleiul pana cand este auriu .Se adauga apoi calamarul impreuna cu un praf de sare. Se gateste cinci minute apoi se adauga vinul alb pana se va evapora alcoolul ,scoatem si catelul de usturoi si adaugam rosiile cherry. Se mai fierb cinci minute .

    7
    Facut

    Adaugati si crevetii in sos , sare si piper. Scurgeti spaghetele direct in tigaie, cu cinci minute inainte de timpul necesar de gatit al pastelor. Continuati gatitul turnand apa de gătit a scoicilor si midiilor pe care le-ati pus deoparte inainte.

    8
    Facut

    La sfarsit, adăugati scoicile si midiile cu coji. Cand este gata, stingem focul, asezoneaza cu patrunjel tocat si amesteca pentru ultima data. Se serveste cald.

    Opinii Rețetă

    Încă nu există opinii pentru această rețetă, utilizați formularul de mai jos pentru a vă scrie opinia dvs.
    anterior
    Pizza cu mozarela de bivolita si rosii cherry rosii si galbene
    anterior
    Pizza cu mozarela de bivolita si rosii cherry rosii si galbene

    Adaugă comentariul tău

    Spune părerea ta despre paginile și rețetele noastre

      *aceste date sunt necesare pentru a sti daca sunt scrise de persoane sau sunt doar mesaje publicitare sau de tip spam.

      Pentru noi este de mare ajutor părerea ta despre paginile și rețetele noastre.

      Primim cu drag orice părere buna sau rea.