Ingrediente
-
200 gr faina 0
-
300 gr faina 00
-
7 gr drojdie uscata
-
25 gr ulei de masline
-
20 gr sare
-
8 gr zahar
-
condiment
-
300 gr ceapa rosie
-
30 gr ulei de masline
-
210 gr ton
-
sare maredupa gust
Instructiuni
Pasi
1
Facut
|
Vom incepe cu cele doua tipuri de faini si le vom cerne pe ambele intr-un bol mai mare. Vom avea nevoie de drojdie si pentru asta o vom dizolva intr-un pahar cu apa calduta si o lingurita de zahar. Amestecam putin in pahar si lasam apoi cateva minute sa se activeze drojdia, cam 3 minute. Unim si drojdia la mixul nostru de faini si framatanm pana cand obtinem un aluat omogen, iar la sfarsit vom adauga si sarea , uleiul si mai framantam inca putin pana obtinem un aluat lucios. Il asezam intr-un bol pe care il acoperim cu o folie de alimente si lasam sa creasca doua ore sau pana cand sa dublat in volum.Cel mai bine este sa lasam bolul nostru intr-un loc caldut sau in cuptor unde este inchis aerul si va favoriza cresterea mai repede. |
2
Facut
|
Cand aluatul a crescut il vom intinde intr-o tava de copt tapetata cu ulei de masline pentru a il putea intinde. Adaugam ceapa calita peste aluatul intins si apoi tonul scurs de ulei sau de apa depinde de care folosim. |
3
Facut
|
Vom mai lasa pizza sa creasca pentru inca 30 de minute in cuptorul inchis. Odata timpul scurs vom da drumul la cuptor la 190 de grade pentru 45 de minute. |