Ingrediente
-
1 kg cotlet de porc
-
200 gr aluat foietaj
-
200 gr slanina
-
250 ml bere
-
sare
-
piper
-
ulei de masline
-
rozmarin
-
salvie
-
Instructiuni
Pasi
1
Facut
|
Ca sa realizam aceasta reteta vom pregati carnea cu o seara inainte ,o vom lasa pentru toata seara la rece pentru a se condimenta bine. |
2
Facut
|
Odata timpul scurs ne vom apuca sa scoatem carnea din frigider pe care o vom rumeni si pentru asta avem nevoie de o tigaie pe care o dam pe foc. Cand tigaia e calda punem carnea si o rumenim pe fiecare parte. Odata ce carnea este rumenita adaugam si sosul in care am marinato si lasam cateva minute sa se evapore. |
3
Facut
|
Cand este gata carnea o vom scoate pe un fund de lemne si lasam sa se raceasca. Luam aluatul foietaj si il intindem apoi in centrul lui adaugam cotletul. Vom incerca sa acoperim cu o singura foaie de aluat incat sa nu fie prea gros stratul. |
4
Facut
|
Inainte sa dam la cuptor vom bate un ou bine si il intinem pe toata suprafata cotletului pentru o crusta delicioasa. Dam la cuptor pentru 35 de minute. |
5
Facut
|
Cand este gata il lasam sa se raceasca apoi il vom servi cu ce garnitura dorim. |