Brocoli săltați în tigaie

Daca avem brocoli rpoaspeti ii vom spala bine si apoi vom lua o oala mare si ii punem la fiert pentru 15 minute .

Intre timp vom lua o tigaie si punem usturoiul si ardeiul iute (daca ne place iute ) si lasam 2 minute pentru a se aromatiza uleiul.

Odata gata fiert brocoli ii vom scurge de apa clocotita si ii punem intr-un bol cu apa rece pentru a recapata culoarea verde tipica brocolelui.

Dupa 2 minute ii vom lua din apa rece si ii adaugam in tigaia cu ardeiul iute si lasam sa se gateasca pentru 5 minute amestecand incontinuu.

Daca sunt congelati brocoli nu mai trebuie sa ii dezghetam. Vom lua o tigaie si punem ulei de masline cu usturoiul si ardeiul iute si lasam 2 minute sa se aromatizeze uleiul.

Cand uleiul este incins vom arunca brocoli congelat si lasam 10- 15 minute la foc mediu.