https://www.reteteitaliene.ro/bucataria
  • Autentificare
  • Inregistrare
  • Acasa
  • Categorii retete
    • Paine
    • Aperitive
      • Aperitiv rece
      • Aperitiv cald
    • Felul Doi
    • Desert
      • Biscuiti
      • Dulciuri reci
      • Produse de patiserie dulci
      • Tarte
      • Torturi
    • Fast Food
    • Garnituri
    • Salate
      • Salata calda
      • Salata rece
    • Pasta si Spaghetti
      • Pasta proaspata
      • Pasta cu carne
      • Pasta cu carne si legume
      • Pasta cu peste sau fructe de mare
      • Pasta vegetariana
    • Peste
    • Pizza
    • Retete prajite
    • Retete unice
    • Sosuri
    • Supe si ciorbe
  • Ingrediente
  • Articole
  • Contact
  • Acasa
  • Categorii retete
    • Paine
    • Aperitive
      • Aperitiv rece
      • Aperitiv cald
    • Felul Doi
    • Desert
      • Biscuiti
      • Dulciuri reci
      • Produse de patiserie dulci
      • Tarte
      • Torturi
    • Fast Food
    • Garnituri
    • Salate
      • Salata calda
      • Salata rece
    • Pasta si Spaghetti
      • Pasta proaspata
      • Pasta cu carne
      • Pasta cu carne si legume
      • Pasta cu peste sau fructe de mare
      • Pasta vegetariana
    • Peste
    • Pizza
    • Retete prajite
    • Retete unice
    • Sosuri
    • Supe si ciorbe
  • Ingrediente
  • Articole
  • Contact
  • Acasa
  • Categorii retete
    • Paine
    • Aperitive
      • Aperitiv rece
      • Aperitiv cald
    • Felul Doi
    • Desert
      • Biscuiti
      • Dulciuri reci
      • Produse de patiserie dulci
      • Tarte
      • Torturi
    • Fast Food
    • Garnituri
    • Salate
      • Salata calda
      • Salata rece
    • Pasta si Spaghetti
      • Pasta proaspata
      • Pasta cu carne
      • Pasta cu carne si legume
      • Pasta cu peste sau fructe de mare
      • Pasta vegetariana
    • Peste
    • Pizza
    • Retete prajite
    • Retete unice
    • Sosuri
    • Supe si ciorbe
  • Ingrediente
  • Articole
  • Contact
  • Acasa
  • Articole si Informatii
  • Cum se pastreaza busuiocul: pasi simpli de urmat

Cum se pastreaza busuiocul: pasi simpli de urmat

Come conservare il basilico

Scrisa pe: iul. 6th, 2022
de reteteitaliene.ro
Categorii:
  • Articole si Informatii

Busuiocul este o adevarata vedeta a sezonului cald! Vara este printre cele mai comune plante din balcoanele, terasele si gradinile noastre atunci cand dorim sa cultivam ierburi aromatice. Si este si în preparatele noastre!

Busuiocul, de fapt, nu numai ca reuseste sa dea culoare multor retete, ci ofera si un miros cu adevarat irezistibil! Fie ca este pe o salată clasica caprese sau pentru a-mi pregati pesto de busuioc, este un ingredient cu adevarat indispensabil in bucatarie. Si dupa ce v-am spus trucurile mele pentru un busuioc perfect, astazi vreau să va propun cum sa pastrati busuiocul, pentru a-l avea mereu la dispoziție, chiar si in afara sezonului.

Busuiocul poate fi conservat in multe moduri diferite: congelat la congelator, in ulei sau in sare. In toate cazurile, insa, trebuie sa incepeti prin a alege cu grija frunzele de busuioc! De fapt, este necesar sa se pastreze pe cele mai frumoase, ferme si uniform colorate (cu exceptia cazului in care sunt soiuri pete), aruncand frunzele deteriorate si uscate.



Odata ce frunzele au fost spalate cu grija intr-un vas cu apa rece, trebuie apoi uscate perfect. In acest moment busuiocul nostru este gata de conservat!

Cum se pastreaza busuiocul la congelator
O alta modalitate de a pastra busuiocul la congelator este sa-l amestecati cu putin ulei de masline extravirgin si, daca doriti, sare, pentru a crea un amestec gros si omogen. Apoi, cu ajutorul formei pentru cuburi de gheata, sa cream cuburi de pesto de busuioc! Le punem la congelator si, odata gata, le putem si transfera intr-o punga de inghet. Asadar, cand vom avea nevoie, vom avea busuiocul gata si portionat pentru utilizare!

Cum se pastreaza busuiocul in sare
Busuiocul se poate pastra cateva luni chiar si in sare, in borcane bine sterilizate.

Pentru a pregati busuioc sarat, trebuie sa puneti in borcane un strat de sare fina, un strat de frunze de busuioc bine uscate, apoi un alt strat de sare fina si asa mai departe, pana se umple borcanul. Trebuie sa incepeti si sa terminati cu sarea, apoi sa inchideti borcanul si sa il pastrati in camara!

Cum se pastreaza busuiocul in ulei
Pentru a pastra busuiocul in ulei, inca o data ai nevoie de un borcan sterilizat, alaturi de frunzele de busuioc, ulei si sare. Se procedeaza la fel ca inainte: alternand intre ulei, frunze de busuioc (care trebuie presate), apoi sare, apoi ulei din nou si asa mai departe.

Borcanul trebuie completat prin finisarea cu ulei, astfel incat toate frunzele sa fie bine acoperite. Se pune apoi în camara sau la frigider, completand ulei daca este necesar. Conservat astfel, busuiocul rezista aproximativ 2-3 luni.

Odata ce frunzele de busuioc au fost consumate, nu aruncati uleiul ramas! Este un sos perfect cu aroma de busuioc pentru a îmbraca salate gustoase, legume si chiar pastele.

Cum se usucă busuiocul

Un ultim mod pe care vreau sa va sugerez sa pastrati busuiocul este sa il uscati. Dupa ce am spalat bine frunzele, le aranjam pe o tava de copt, intotdeauna bine distantata. Si le lasam sa se usuce la o temperatură de 80 ° C timp de aproximativ o ora si jumătate. Odata gata, tocam frunzele, chiar si cu mainile, si le punem intr-un borcan, pentru a fi pastrate in camara sau in orice caz la loc racoros si uscat!

  • busuioc

reteteitaliene.ro

Categorii

Aperitive

Aperitive

Bauturi

Bauturi

Desert

Desert

Garnituri

Garnituri

Orez

Orez

Paine

Paine

Pasta si Spaghetti

Pasta si Spaghetti

Peste

Peste

Pizza

Pizza

Produse de patiserie sarate

Produse de patiserie sarate

Salate

Salate

Sosuri

Sosuri

Supe si ciorbe

Supe si ciorbe

Origini rețete

Basilicata

Basilicata

Calabria

Calabria

Campania

Campania

Emilia-Romagna

Emilia-Romagna

Italia

Italia

Lazio

Lazio

Lombardia

Lombardia

Toscana

Toscana

Veneto

Veneto

Newsletter

Abonați-vă pentru a primi noile retete culinare dar si sfaturile noastre despre retete, promitem să nu vă trimitem spam

Inscrierea adresei se face direct apasand tasta ENTER de pe tastatura imediat dupe ce sa completat corect adresa email

Top 5 retete

  • Snitel de dovlecelSnitel de dovlecel
  • Pizza cu fistic, mortadella si branza stracciatellaPizza cu fistic, mortadella si branza stracciatella
  • Salata de caracatita si cartofiSalata de caracatita si cartofi
  • Pasta cu suc amatricianaPasta cu suc amatriciana
  • Omleta cu spaghetiOmleta cu spagheti

logo

Pagina Reteteitaliene.ro este administrata de CIDGRUP SRL  cu dragoste 💛 in Romania cu retete gatite in Italia - Toate drepturile rezervate- © 2023

aluat de pizza amidon de porumb apa ardei iute ardei rosu branza emmental busuioc calamar cartof galben cartofi ceapa alba ceapa rosie coaja de lamaie creveti dovlecel faina 0 faina 00 lamaie lapte mozarella oregano orez ou oua parmezan parmezan ras paste patrunjel pesmet piper rosii rosii cherry sare spaghete sparanghel suc de rosii sunca ton ulei de floarea soarelui ulei de masline unt urda usturoi vin alb zahar pudra

Facebook

reteteitaliene

www.reteteitaliene.ro

ISTORIA CIOCOLATEISunteti curiosi sa cunosteti a ISTORIA CIOCOLATEISunteti curiosi sa cunosteti adevarata istorie a ciocolatei?https://www.reteteitaliene.ro/istoria-ciocolatei-de-la-originii-pana-in-ziua-de-astazi/
#ciocolata #ciocolataitaliana #despreciocolata #italia
Care sunt brânzeturile tipice italiene: cele mai Care sunt brânzeturile tipice italiene: cele mai cunoscutehttps://www.reteteitaliene.ro/branzeturile-tipice-italiene/
#brazeturi #branzeturiitaliene #bucatariaitaliana #despremancare #italia
Astazi suntem destul de presati de timp si trebuie Astazi suntem destul de presati de timp si trebuie sa gatim ceca rapid si satios si ne-am gandit sa facem niste paste cu ulei de masline putin usturoi si patrunjel.#ReteteItaliene #reteteitaliene #reteteitalienesti #rețeteitalienehttps://www.reteteitaliene.ro/reteta/paste-cu-sos-de-ulei-usturoi-si-patrunjel
Retele noastre de pizza care va vor ajuta sa le re Retele noastre de pizza care va vor ajuta sa le realizati acasa la voi,https://www.reteteitaliene.ro/categorie/pizza/#retete #pizza #pizzaacasa #italia #mancare #bucatariaitaiana
Un aperitiv delicios pentru toti pofticiosi.http Un aperitiv delicios pentru toti pofticiosi.https://www.reteteitaliene.ro/reteta/mozzarela-pane/
#mozzarella #mozzarellapane #food #italianfood #reteteitaliene #bucatarie #cevagustos #pentrupofticiosi
Patru gusturi într-un singur fel de mâncare. O m Patru gusturi într-un singur fel de mâncare. O mâncare iubita de toată lumea și anume: 🍕https://www.reteteitaliene.ro/reteta/pizza-cu-4-feluri-de-branza/#pizza #pizzafattaincasa #reteteculinare #retete #retetesimple #romania #romaniamagica #bucatarie #bucatar #reteteitaliene.ro #reteteitaliene #bucatarieitaliana #bucatarie
Mai multe Urmareste-ne pe Instagram
  • Acasa
  • Termeni si Conditii
  • Politică de confidențialitate
  • Despre Cookies
  • Contact

www.reteteitaliene.ro - "Gătește in stil italian chiar la tine acasă." | Rețete Italiene Romania 2023 © Toate drepturile rezervate |